Receita: Rosas de Maçã em massa de pastel

Pense numa receita fácil e com cara de chique. Pra surpreender seus convidados/visitas. Não vai ter pra ninguém, você será o campeão dos anfitriões, ahahahaha!

Corte a maçã em quatro partes (e depois fatie cada parte)

Limãozinho na água pra não escurecer

Cozinhe as fatias...

Até que elas se tornem maleáveis (não cozinhe demais, senão vai desmanchar)

Comprei a massa de pastel quadrada, então parti ao meio e juntei pra formar um retângulo

Daí coloquei creme de avelã com chocolate e em cima são colocadas as fatias de forma sobreposta. Depois é só fechar a "abinha"

Agora enrole e veja a mágica acontecer

Vai ficar assim

Antes de assar

Saiu do forno assim

NHAC!

Sobremesa digna de revista

(se polvilhar açúcar e canela fica mais chique)

Rosas de Maçã em massa de pastel

- Massa pastel 400g - 3 maçãs fuji

- Creme de avelã (cerca de 100g - veja dicas)

- meio limão

- Canela em pó

- Opcional: Açúcar branco ou de confeiteiro para polvilhar (não usei, mas fica lindo)

Modo de fazer:

- Pré-aqueça o forno a 180ºC;

- Corte cada maçã ao meio e novamente ao meio (totalizando 4 partes). Retire só o miolo e cabinho. Cada parte dessa deve ser fatiada (nem muito fina, nem muito grossa);

- Encha uma panela com água até que ela ferva. Esprema a metade do limão, abaixe o fogo e jogue as fatias de maçã para que elas se tornem maleáveis (não pode cozinhar demais). Aqui foi um tempo de aproximadamente 5 minutos (então fique atento(a) - olhe o ponto na foto). Retire as maçãs e escorra;

- Pegue a massa de pastel (se você comprar de rolo é mais fácil). Eu comprei a quadrada, então tive que cortar ao meio e emendar para virar um retângulo;

- Passe o recheio na massa de pastel (aqui foi creme de avelã, mas veja dicas). Depois posicione as maçãs de forma sobreposta (lembre que elas vão ter que formar uma rosa) apenas na metade da massa. Pegue a outra ponta da massa do pastel e jogue pra cima (fechando);

- Enrole cuidadosamente (para que as maçãs não escapem) e coloque em forminhas de cupcake;

- Se quiser salpique com canela;

- Coloque para assar por 30 a 40 minutos (preste atenção para não queimar a massa);

- Retire as rosas do forno, desenforme. Pode salpicar com canela e açúcar de confeiteiro;

- Sirva em seguida (pode ser comida depois, mas a textura fica melhor retirada em seguida do forno)

Rendimento: 13 unidades

Massa pastel 400g (vem 16 folhas) usei 13 nessa receita

Cada maçã dá 4 tortinhas (usei 3 maçãs nessa receita)

Dicas:

- Você pode variar o recheio (creme de avelã, doce de leite, geleia, etc)

- Você pode variar a fruta (trocar maçã por pera vai dar certo, pois são frutas similares e a pera traz um aroma/sabor floral ainda mais sofisticado). Ou troque a maçã fuji por verde (se você gosta de uma sobremesa mais ácida);

- Essa receita pode ser feita trocando a massa de pastel por massa folhada (mas daí perde a temática de receita saudavelicious, pois muita gordura (hidrogenada, ainda por cima, hahahahaha #crying).

Fonte: Tudo receitas