Receita: Cookies de Maçã e Chocolate

Na última votação a maçã ficou ali no páreo (com a batata inglesa), então aqui está uma receitinha doce (que é bom dar uma variada, né?)

Ressuscitei essa receita do meu caderno de receitas (sim, eu tenho um caderno de receitas #oldschool) e que delicinha pra acompanhar um café. Bateu larica de doce final de tarde? Invista nessa receita!

Parece que não vai dar certo, tenha fé!

Iti malia!

Yummy!

Cookies de Maçã e Chocolate

- 1 maçã sem casca e picada

- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral

- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo branca

- 2 colheres (sopa) de açúcar (usei demerara)

- 1 ovo

- 1 colher (sopa) de manteiga

- 1 colher (chá) de canela em pó (pode botar mais #canelalovers)

- 1/2 colher (chá) de fermento em pó

- 1/2 xícara (chá) de chocolate amargo picado (1 barra de 90g)

- Manteiga + farinha (para untar a assadeira) ou papel manteiga

Modo de fazer:

- Ligue o forno a 180-200ºC (usei 200ºC) para pré-aquecer;

- Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea (parece que não vai dar liga, tenha fé... conforme vai manipulando a manteiga vai derretendo e a maçã vai liberando o sumo);

- Com a ajuda de uma colher, coloque pequenas porções da massa numa assadeira untada e enfarinhada (ou use papel manteiga). Os cookies não crescem nem se espalham, então já deixe eles meio achatados (para não correr o risco de ficar cru no meio);

- Coloque a assadeira no forno por 15 minutos ou até dourar (aqui levou 25 minutos);

- Assim que terminarem de assar retire da forma e coloque num prato ou grade para esfriar.

Rendimento: 20 cookies (usando a medida de uma colher de sopa)

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